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- 原調[2015-08-25]
- ——黃金比例,眾妙合一 百年川坊,傳承古法傳統釀制技藝精髓,沿用百年古窖窖池,獨創黃金勾調之法,百年川坊擁用國家級品酒、調酒大師近10人,科研人員近50人,以“黃金
- 原藏[2015-08-25]
- 天然藏酒酒洞恒溫恒濕,利用原酒的自然老熟生香,藏酒之品格亦升華;藏酒洞于外界自然隔絕,空氣純凈,利于微生物繁殖,促進酒體的豐滿。天然藏酒洞自成相對獨立的世界,洞體自身的小宇宙賦予了白酒獨特的個性。
- 原窖[2015-08-25]
- 泥窖釀造,被譽為中國古代“第五大發明”!“千年老窖萬年糟,酒好還需窖池老”,窖池作為白酒發酵生香的根基,窖池越老,富集繁衍的有益微生物越多,酒質就越好,百年川坊采用獨特的“續糟發酵”傳統技藝,在漫長的釀酒過程中,每一輪新投入的糧食與老糟相互融合,混合生香,窖用的時間越長,窖泥中繁衍的策生物種類和數量越多,微生物代謝的香味物質也就越多,產出的酒就越好,越香醇!
- 原糧[2015-08-25]
- ——天賦地醞,谷糧甄選 釀酒之佳者,必優其原料!百年川坊于2005年提出“有機原糧種植&rdq